Llega la carta de invierno a Saboc ¡vamos a probarla!
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- Categoría: Borne
De vuelta al barrio del Borne en Barcelona, visitamos el antiguo mercado modernista del Borne que ya ha abierto sus puertas y en el que se pueden visitar las antiguas ruinas del barrio del siglo XVIII, que han dejado al descubierto, ¡muy interesante!
Y, después, nos pasamos por el restaurante Saboc (c/ Fusina, 3, esquina con c/ Comercio) a probar su carta de invierno. Como ya comenté en una publicación anterior su carta se compone de platillos para compartir. El coste, según lo que pidáis, es de entre 20-25€ por persona, a nosotros nos costó 20€. Realmente, se trata de una degustación a coste asequible. Nosotros probamos esta vez; la cazuelita de arroz caldoso con romesco y pequeñas cigalas (“escamarlans”) que estaba muy sabrosa, bacalao a la plancha con manzana y sidra que se notaba que era fresco y muy suave por el toque de manzana, rigatoni relleno de setas y parmesano con un ligero aroma a trufa que estaba muy rico por estar en su punto de trufa, quesadillas de pollo con aguacate y salsa chipote; todo acompañado con copas de vino y de postre; tiramisú con un toque de Baileys, que estaba para repetir ¡rico rico! y cafés.
cazuelita de arroz caldoso con romesco y pequeñas cigalas
bacalao a la plancha con manzana y sidra
rigatoni relleno de setas y parmesano con un ligero aroma a trufa
quesadillas de pollo con aguacate y salsa chipote
tiramisú con un toque de Baileys
Lo recomiendo por la elaboración, creatividad y sabor de sus platos, el ambiente agradable, amabilidad y buen servicio. ¡Hasta la próxima Saboc!
